江東区立浅間竪川小学校

　今回は、先日お伝えした「まごわやさしいこ」の食材から、ジャガイモで、おやきを作りました。先日スーパーで、メークインが安売りしていたので購入しました！さて、簡単に出来るので作ってみましょう！
１　メークインをスライサーで細切りにします。水にさらしておきます。
２　水を切ったら、塩、少々、小麦粉は、全体がうっすら付くくらい入れて混ぜる！
３　フライパンに油を引いて、蓋をし、蒸し焼きにします。
４　蓋を取り両面をこんがり焼けば、完成！
　目安は、じゃがいもが透明な色に変化したらオッケーです。チーズをのせたり、ベーコンや、ウインナーを入れても美味しいと思います。

　スライサーでジャガイモを細切りした時に端っこが残りました！　
１　その端っこを乱切りにして茹で、
２　ピーマン細切りと茹でた芋をゴマ油で炒めます。
３　砂糖、麺つゆ、すりゴマ、で、ゴマダレを作り混ぜて２品目完成！

　一度で二度おいしいおやつづくりです。